Loader 19cb1c8a677ce8c89b52d961d51305a179552ef0a7371da28851ade7885fd4a2

www.bronisze.com.pl

Aktualności

PIERWSZE SZPARAGI ZAWITAŁY NA BRONISZE

Main pic news asparagus 5087775 1920

 

(Szparag lekarski – Asparagus officinalis)

Szparag lekarski – gatunek byliny z rodziny szparagowatych. Występuje w naturze w obszarze śródziemnomorskim. Jako roślina uprawowa rozpowszechniony jest na całym świecie. Bardzo dużym rejonem uprawy szparagów są Chiny.

Szparagi to skarbnica witamin i soli mineralnych. Są warzywem niskokalorycznym, dietetycznym.

Zawierają między innymi:

  • Kwas foliowy (spowalnia procesy starzenia organizmu i pomaga w regeneracji układu krążenia)
  • Witaminy C, E oraz beta – karoten (poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci)
  • Glutation (wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga pracę wątroby, zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych oraz chorobie Alzheimera)
  • Asparaginę (wspomaga pracę nerek, odpowiada za proces nawilżania organizmu)
  • Błonnik (poprawia perystaltykę jelit)
  • Inulinę (wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego)
  • Wapń, fosfor, potas (podstawowe pierwiastki odpowiedzialne za zdrowe kości, zęby)

W ofercie producentów występują trzy podstawowe rodzaje szparagów (zielone, białe i fioletowe).

Szparagi zielone – ich zielone wypustki wyrastają wysoko ponad powierzchnię ziemi i pod wpływem promieni słonecznych zabarwiają się na zielono. Bardzo aromatyczne, wyraziste w smaku, nie wymagają obierania. Chętnie wybierane przez konsumentów.

Szparagi białe – rosną pod ziemią, bez dostępu naturalnego światła. Mają delikatny, łagodny smak, są twardsze od zielonych, grubsze i wymagają obierania.

Szparagi fioletowe – rosną nad ziemią, wychodzą ponad kopczyk na kilka centymetrów i mają fioletowe główki. Charakteryzują się grubszą łodygą. Bardzo popularne w kuchni europejskiej, szczególnie w Anglii i we Włoszech.

Szparagi mają wiele właściwości zdrowotnych, między innymi obniżają poziom złego cholesterolu w organizmie, regulują ciśnienie krwi, wspomagają pracę serca, oczyszczają drogi moczowe, hamują rozwój kseroftalmii (zespół suchego oka). Dzięki zawartości beta- karotenu zmniejszają ryzyko zwyrodnienia żółtej plamki.

Na Rynku Hurtowym w Broniszach w ofercie polskich producentów są już pierwsze szparagi zielone i białe, a więc rusza sezon szparagowy, który potrwa do połowy lipca.

Szparagi sprzedawane są w pęczkach, pakowane po 500 gram.

 

Autor informacji: AK

autor wpisu:A. P.

Dane kontaktowe

Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A.
05-850 Ożarów Mazowiecki, ul. Poznańska 98, Bronisze, Polska (zobacz na mapie)
NIP:
534-10-15-459
Regon:
011160382
telefon:
+48 22 721 55 10
fax:
+48 22 721 55 00

Zapisz się do newslettera

Chcesz być na bieżąco, zapisz się do newslettera

Na Twój adres e- mail wysłane zostanie potwierdzenie, które prosimy aktywować.