Zapewnienie wysokiego poziomu bezpieczeństwa żywności jest jednym z priorytetów funkcjonowania Rynku Hurtowego Bronisze. Wszystkie podmioty prowadzące sprzedaż owoców i warzyw zobowiązane są do przestrzegania obowiązujących przepisów prawa krajowego oraz unijnego, w szczególności w zakresie znakowania produktów, identyfikowalności oraz transparentności handlu.
Celem stosowanych zasad jest ochrona zdrowia konsumentów, zapewnienie rzetelnej informacji handlowej oraz utrzymanie wysokiej jakości oferowanych produktów.
Oznakowanie owoców i warzyw
Owoce i warzywa wprowadzane do obrotu na Rynku Hurtowym muszą być oznakowane w sposób czytelny, trwały i zgodny z obowiązującymi przepisami. Informacje zamieszczane na opakowaniach, skrzynkach lub w formie wywieszek muszą umożliwiać jednoznaczną identyfikację produktu.
Obowiązkowe informacje obejmują w szczególności:
- nazwę produktu,
- kraj pochodzenia,
- klasę jakości (jeżeli jest wymagana),
- odmianę (jeżeli dotyczy),
- dane producenta lub podmiotu wprowadzającego produkt do obrotu,
- numer partii lub inne oznaczenie umożliwiające identyfikowalność.
Prawidłowe oznakowanie jest warunkiem dopuszczenia produktu do sprzedaży i stanowi podstawę kontroli jakości oraz pochodzenia towaru.
Oznakowanie sprzedawców na placach handlowych
Każdy producent, sprzedawca na placu handlowym na terenie Rynku Hurtowego Bronisze zobowiązany jest do jednoznacznego oznaczenia swojego miejsca sprzedaży. Na każdym miejscu handlowym powinna znajdować się tablica informacyjna z danymi sprzedawcy, umieszczona w widocznym miejscu. Tablica stanowi podstawowe źródło informacji dla kupujących oraz organów kontrolnych.
Tablica informacyjna powinna zawierać:
- Imię i nazwisko sprzedawcy, nazwa gospodarstwa,
- Adres,
- Oferowane produkty.
Stosowanie jednolitych zasad oznakowania sprzedawców wpływa na uporządkowanie handlu i ułatwia identyfikację źródła pochodzenia produktów.
Kontrola i nadzór nad bezpieczeństwem żywności
Na terenie Rynku Hurtowego Bronisze prowadzony jest stały nadzór nad przestrzeganiem zasad bezpieczeństwa żywności. Sprzedawcy zobowiązani są do stosowania się do zaleceń zarządcy rynku oraz obowiązujących przepisów prawa.
Przestrzeganie zasad znakowania i identyfikowalności przyczynia się do:
- ochrony zdrowia konsumentów,
- utrzymania wysokiej jakości handlu,
- zapewnienia przejrzystości obrotu towarowego,
- budowania zaufania w relacjach B2B.
Rynek Hurtowy Bronisze tworzy bezpieczną i uporządkowaną przestrzeń handlową, w której bezpieczeństwo żywności, rzetelna informacja i transparentność sprzedaży są wspólną odpowiedzialnością wszystkich uczestników rynku.
Stosowanie zasad bezpieczeństwa żywności jest nieodłącznym elementem profesjonalnego i odpowiedzialnego handlu owocami oraz warzywami.